Seongsimdang và khu trung tâm cũ Jungangno

Một tiệm bánh giữa lõi thương mại cũ

Hàng người xếp trước cửa hàng chính Seongsimdang đã trở thành cảnh quen thuộc ở trung tâm Daejeon. Nhiều khách tới đây rồi tiếp tục đi vào Jungangno và Eunhaeng-dong, những tuyến phố từng tạo nên lõi thương mại cũ của thành phố.

Quanh tiệm bánh là một mạng lưới phố khá dày. Các lối mua sắm ngầm, phố văn hóa Euneungjeongi, mái che truyền thông Skyroad, những công trình hành chính cũ và các tuyến đường hướng về ga Daejeon đều nằm trong cùng khu trung tâm.

Vì vậy, Seongsimdang không phải điểm dừng tách biệt. Sau khi mua bánh, có thể tiếp tục đi bộ qua khu mua sắm, kiến trúc và không gian công cộng của Jungangno.

Cửa hàng chính đông nhất, nhưng khu phố mới làm chuyến đi dài hơn

Cửa hàng chính là nơi đông khách nhất. Bánh soboro chiên, bánh hẹ và danh mục bánh thay đổi liên tục khiến tầng trệt luôn nhộn nhịp; vào giờ cao điểm, hàng chờ có thể kéo dài ra ngoài cửa.

Cake Boutique và trung tâm văn hóa Seongsimdang cũng nằm gần đó, nên thương hiệu hiện diện trên nhiều dãy phố chứ không chỉ ở một địa chỉ.

Rời cửa hàng chính, nhịp của khu vực thay đổi. Các lối mua sắm ngầm ở Jungangno nối về phía ga Daejeon và khu trụ sở chính quyền tỉnh Chungnam cũ. Trên mặt đất, Eunhaeng-dong vẫn là khu mua sắm hướng tới giới trẻ.

Skyroad ở Euneungjeongi cùng lượng người đi bộ buổi tối tạo cho khu phố một diện mạo hiện đại hơn. Đây cũng là những tuyến phố đã nhiều lần được đưa vào các dự án tái sinh trung tâm.

Từ tiệm bánh hấp trước ga tới biểu tượng của Daejeon

Seongsimdang bắt đầu vào tháng 10 năm 1956 như một tiệm bánh hấp trước ga Daejeon. Im Gil-sun và Han Sun-deok lập cửa hàng sau khi định cư tại thành phố.

Năm 1958, cửa hàng chuyển tới Jung-dong; năm 1967, tiếp tục chuyển sang Eunhaeng-dong. Từ đó, quá trình phát triển của Seongsimdang ngày càng gắn chặt với khu thương mại trung tâm cũ.

Các sản phẩm đặc trưng giúp tên tuổi tiệm bánh lan rộng. Bánh soboro chiên xuất hiện năm 1980, còn bánh hẹ Pantalong ra mắt năm 1986.

Năm 1992, tòa nhà chính chuyển tới địa điểm hiện nay ở Eunhaeng-dong. Theo cách công ty giới thiệu, đây là mô hình nhà hàng kết hợp tiệm bánh đầu tiên của Hàn Quốc, với tiệm bánh, nhà hàng và quán cà phê trong cùng một tòa nhà.

Một cửa hàng quảng bá và quà lưu niệm tiếp tục mở cho Expo 93, thời điểm Daejeon được chú ý nhiều hơn trên toàn quốc.

Trong khi Seongsimdang phát triển, khu trung tâm xung quanh trải qua giai đoạn khó khăn hơn. Hoạt động thương mại dịch chuyển sang các khu mới, khiến thành phố nhiều lần đầu tư để đưa người đi bộ trở lại và kết nối khu trung tâm cũ tốt hơn.

Từ năm 2016 tới 2022, dự án tái sinh Jungangno nâng cấp đoạn dài khoảng 1,1 km giữa khu trụ sở chính quyền tỉnh Chungnam cũ và ga Daejeon, gồm các kết nối ngầm và hạng mục dành cho người đi bộ.

Seongsimdang lại tiếp tục thu hút lượng khách lớn. Năm 2024, dữ liệu Hana Card được Daejeon Ilbo dẫn lại ghi nhận 110.267 khách ngoài thành phố trong nhóm chủ thẻ của hãng, tăng 61,6% so với năm trước.

Dòng khách đông gây ra vấn đề về xếp hàng và an toàn đường phố. Đồng thời, nó cho thấy một doanh nghiệp khởi đầu cạnh nhà ga nay đã trở thành nguồn khách đáng kể cho cả khu trung tâm cũ.

Trước khi đi

Cửa hàng chính Seongsimdang là điểm bắt đầu thuận tiện, nhưng nên dành thêm thời gian cho Jungangno và Eunhaeng-dong xung quanh. Cuối tuần và ngày lễ có thể xuất hiện hàng chờ dài.

Ga Jungangno là điểm vào bằng tàu điện ngầm thuận tiện nhất. Từ cửa ra 2, đi bộ khoảng 2 phút tới cửa hàng chính. Ga Daejeon cũng đủ gần để kết hợp khu trung tâm cũ trước hoặc sau một chuyến tàu.